تعداد صفحات فایل: 42 اسلاید

 

دسته بندی: پاورپوینت آماده صنايع غذايی

 

فرمت فایل اصلی: PowerPoint قابل ویرایش

 

 

 

1- این پاورپوینت دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده ارائه یا پرینت است.

 

2- کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

 

3- در این پاورپوینت مباحث به زبان ساده و قابل درک برای همه گفته شده و برای ارائه آن هیچ مشکلی نخواهید داشت.

 

---

 

 

 

توضیحات کامل :

 

پاورپوینت بسته بندی مواد غذایی در 42 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

 

 

 

مقدمه :

آن چه در این جا می خوانید فکری نیست که تازه در ذهن ما شکل گرفته باشد .

بسته بندی می تواند عاملی برای فریب خریداران باشد .

شاید در سالهای گذشته که بسته بندی در کشور ما این چنین فراگیر نشده بود خطر سوء استفاده از بسته بندی نزد مردم و مسئولان چندان مهم و واقعی به نظر نمی آمد

رشد سریع فن آوری بسته بندی در همه جای دنیا از جمله ایران سطح کیفی کلاهبرداری به وسیله بسته بندی را آن قدر بالا برده که تنها و تنها متخصصان امر می توانند تخلف ها را تشخیص دهند .

 

ضرورت توجه به بسته بندی مواد غذایی

وقتی محصولات مشابه مصرفی و یا صادراتی هر یک از کشورهای پیش رفته و یا در حال توسعه و حتی برخی از کشورهای جهان سوم را مشاهده کنیم ، به نکات ذیل برخورد می کنیم :

1 ـ اولین نکته ای که فوراً جلب توجه کرده و ما را به خرید آن کالا وامی دارد ، ظاهر عالی بسته بندی است که رفاه و راحتی مصرف کننده را در نظر گرفته است .

2 ـ دومین نکته که باعث می شود دوباره آن محصول را خریداری کنیم ، کیفیت عالی و تازه و سالم بودن محصول درون بسته بندی است .

3 ـ نکته بعد مشخص بودن تاریخ تولید و تاریخ انقضاء محصول است که به طور واضح بر روی بسته بندی ها درج می شود .

4 ـ چهارمین نکته که تولید کنندگان باید ضمن مراعات ، آن را وظیفه برای خود بدانند ، رفاه مصرف کننده در زمان استفاده از محصول عرضه شده است .

اگر بخواهیم در یک نگاه به مشکلات صنعت بسته بندی کشور بپردازیم می توان به موارد زیر به طور اخص اشاره نمود :

قدمت و فرسودگی نسبی ماشین آلات موجود در صنعت بسته بندی

پایین بودن سرعت تولید ماشین آلات در مقایسه با مشابه خارجی

ظرفیت های پایین صنعت بسته بندی

بالا بودن هزینه های بسته بندی در کشور نسبت به متوسط جهانی

 

اگر بخواهیم به بخش کوچکی از خواسته ها و انتظارات مصرف کنندگان و تولید کنندگان با تمرکز بر بسته بندی مواد غذایی بپردازیم باید دید که به چه مواردی توجه کرد ؟

تطابق تکنیکی و کمک به سیاست های استراتژیک ( راهبردی ) تولید در پیشبرد فروش

اثر گذاری بی نظیر بر نحوه توزیع و فروش داخلی و خارجی با حفظ عوامل اساسی مورد نظر تولید کننده و مصرف کننده

چیدمان و تبعیت مناسب هندسی در مکان های تولید انبارش و توزیع

سهولت در تولید

منطقی تر شدن بهاء تمام شده در سیکل اقتصادی

مقاومت شیمیایی بسته در مقابل محصول و تأثیرات متقابل آنها

مقاومت در برابر عوامل محیطی

توانایی تولید انبوه و توزیع مستمر و بی وقفه در راستای برنامه ریزی تولید کارخانجات

جلوگیری از ایجاد فضای مرده در بسته بندی اولیه و ثانویه

رعایت قوانین و استاندارد های بین المللی و داخلی

 

طول عمر مفید بسته

امکان استفاده مجدد از بسته برای سایر کالاها و اهداف

13 قابلیت چاپ زنی شکیل ، متنوع و فوق مدرن در حین فرآیند تولید بسته در حداقل زمان ممکن تولید

14. قابلیت بازاریابی و شستشوی

15. اثر زیبایی در فروش و تقویت رضایتمندی مصرف کنندگان

16. قابلیت درج مناسب و تأثیر گذار اطلاعات و علایم روی بسته

17. بهداشت و ایمنی و پایداری بسته

18. قابلیت طراحی و جاسازی کارت اطلاعات در بسته

19. قابلیت کنترل نور گرمایش سرمایش میکروارگانیم هاو گازهای موجود در هوا

قابلیت تنوع در طراحی و سایر موارد از جمله شفافیت قابلیت خمش و خمیدگی جهت جلوگیری از آسیب مقاومت در ضربات و اصطکاک لرزش و لغزش شکنندگی

 

عوامل مؤثر بر بسته بندی مواد غذایی :

همانطور که ذکر شد بسته بندی به عنوان یک مزیت برای حفظ برتری و ادامه بقا کالا در بازار از آن استفاده می شود ، اما بسته بندی به عنوان یک امتیاز در تجارت خود متأثر از مواردی ذیل می باشد :

عوامل اقتصادی

عوامل فنی

هر کدام از آنها به طور مجزا و یا در ارتباط با موارد دیگر بر نوع و کیفیت و کمیت بسته بندی تأثیر گذار هستند .

 

بسته بندی

، مهم ترین فاکتور در تولید و فروش

در سال های اخیر افزایش بازاریابی برای کالاهای مورد نیاز مشتری و طراحی سیمای ظاهری بسته بندی با سود مداوم و پیوسته رابطه مستقیم دارد . رقابت سخت و مشتریان مشکل پسند فشار زیادی را بر تولیدکنندگان وارد می سازند .

 

IML (لیبیل های داخل قالب ) و طراحی در یک مرحله

در گذشته ، محصولات با یک فرآیند چاپ تزیین می شدند که به طور نسبی پس از تولید بسته به صورت برچسب به آن افزوده می گردید ، نتیجه تحقیقات در سال های اخیر تکنولوژی پیشرفته ای را جایگزین آن کرده است که فاز جدیدی در فرآیند تزریق قالب برای این گروه از محصولات ایجاد کرده است . در فرآیند IML یک فیلم مسطح در خارج و پشت قالب در تزریق قالب قرار می دهند .

 .

.

.

منابع

اصول بسته‌بندي موادغذايي تأليف: سيد حسين ميرنظامي ضيابري

تكنولوژي بسته‌بندي مواد غذايي تأليف: ناصر صداقت

كنسرو سازي تأليف: مهندس رسول پايان